Феликс родом из маленького городка в Швейцарии. Его увлечение кулинарией началось еще в раннем возрасте, когда он помогал родителям в принадлежащем им ресторане. Впоследствии Феликс прошел долгий путь в кулинарном мире, нарабатывая опыт и навыки в ресторанах высокой кухни. Проработав 15 лет в ресторанах Швейцарии, Феликс переехал в Таиланд, где осел и встретил свою любимую жену. Любовь к морю, природе и покою привела его на Мальдивы, а точнее на остров Мирихи.

За 8 лет работы в качестве бренд-шефа острова-курорта Mirihi, с 2011 по 2019 год, Феликс произвел настоящую революцию в ресторанном обслуживании гостей на Мирихи. Он объединил свой богатый опыт, талант, современные кулинарные техники и ввел стандарты безупречного обслуживания с индивидуальным подходом к каждому клиенту. Но самую главную роль сыграл его личный энтузиазм и забота о том, чтобы каждый гость чувствовал себя особенным, довольным и счастливым.

Обожаемый гостями и командой Феликс ненадолго покинул Мирихи, чтобы продолжать творить кулинарные шедевры в Таиланде и на Мальдивах.

Спустя почти год, в августе 2020 года, Феликс возвращается на Мирихи, чтобы вновь возглавить работу кухни курорта Mirihi и вывести ее на качественно новый уровень. Феликс поделился с нами своими впечатлениями и планами: «Мне было очень приятно участвовать в проектах по открытию ресторана в Таиланде и на Мальдивах, это был замечательный опыт, но возвращение на Мирихи — это возвращение домой. Я очень рад снова работать с той же командой, и мы готовы и дальше радовать и удивлять наших дорогих гостей изысканными и запоминающимися блюдами».

Он очень надеется на скорую встречу с вами!