ประสบการณ์

มื้ออาหารที่แปลกใหม่

ดื่มด่ำกับความเลิศรสของอาหารนานาชาติและอาหารพื้นเมืองแท้ ๆ ของชาวมัลดีฟส์ ที่ภัตตาคารและบาร์ของเรา ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเลสดใหม่ที่ภัตตาคารลอยน้ำ Muraka หรืออาหารนานาชาติยามค่ำคืนที่ภัตตาคารริมหาด Dhonveli หรือจะเป็นอาหารพื้นเมืองที่รังสรรค์มาอย่างดีที่บาร์ Anba โดยคุณ Felix ผู้เป็นหัวหน้าเชฟจะนำทุกท่านท่องเที่ยวไปยังดินแดนสวรรค์แห่งอาหารทุกวัน

Mirihi มีบรรยากาศอันแสนโรแมนติกภายใต้แสงดาวพร่างพรายของมัลดีฟส์ เหมาะกับการรับประทานอาหารค่ำแบบส่วนตัว ทั้งบริเวณริมหาดที่ห่างไกลผู้คน หรือหากคุณอยากล่องเรือยอร์ชไม้ Mirihi Thari ของเราเราก็ยินดีให้บริการ

คุณสามารถพบปะกับเพื่อน ๆ และจิบเหล้ารัมที่หลากหลายได้ที่บาร์ Anba ระหว่างการเข้าพัก คุณสามารถเข้าไปชิมไวน์ชนิดต่าง ๆ ได้ที่เลานจ์ไวน์ Ruhgandu ในบรรยากาศที่เป็นกันเอง หรือหากคุณไม่ต้องการออกไปข้างนอก ก็สามารถสั่งอาหารเลิศรสบนเกาะที่พร้อมส่งตรงถึงหน้าประตูห้องคุณ ด้วยบริการอาหารในห้องพักของเรา

DHONVELI

ภัตตาคารหลักสุดพิเศษของเรา – ตั้งอยู่บนชายหาดพร้อมระเบียงกลางแจ้งขนาดใหญ่ริมชายหาด

DHONVELI

ภัตตาคารหลักสุดพิเศษของเรา – ตั้งอยู่บนชายหาดพร้อมระเบียงกลางแจ้งขนาดใหญ่ริมชายหาด

DHONVELI

ภัตตาคารหลักสุดพิเศษของเรา – ตั้งอยู่บนชายหาดพร้อมระเบียงกลางแจ้งขนาดใหญ่ริมชายหาด

DHONVELI

ภัตตาคารหลักสุดพิเศษของเรา – ตั้งอยู่บนชายหาดพร้อมระเบียงกลางแจ้งขนาดใหญ่ริมชายหาด

DHONVELI

ภัตตาคารหลักสุดพิเศษของเรา – ตั้งอยู่บนชายหาดพร้อมระเบียงกลางแจ้งขนาดใหญ่ริมชายหาด

MURAKA

ภัตตาคารกลางทะเลที่มีเอกลักษณ์และเป็นส่วนตัวของเรา - อย่าพลาดชมพระอาทิตย์ตกอันแสนงดงาม

MURAKA

ภัตตาคารกลางทะเลที่มีเอกลักษณ์และเป็นส่วนตัวของเรา - อย่าพลาดชมพระอาทิตย์ตกอันแสนงดงาม

MURAKA

ภัตตาคารกลางทะเลที่มีเอกลักษณ์และเป็นส่วนตัวของเรา - อย่าพลาดชมพระอาทิตย์ตกอันแสนงดงาม

MURAKA

ภัตตาคารกลางทะเลที่มีเอกลักษณ์และเป็นส่วนตัวของเรา - อย่าพลาดชมพระอาทิตย์ตกอันแสนงดงาม

MURAKA

ภัตตาคารกลางทะเลที่มีเอกลักษณ์และเป็นส่วนตัวของเรา - อย่าพลาดชมพระอาทิตย์ตกอันแสนงดงาม

ANBA

บาร์หลักสำหรับการผ่อนคลายติดริมชายหาด – ไม่ว่าเวลาใด ก็สามารถชมวิวทะเลอันน่าทึ่งได้ตลอด

ANBA

บาร์หลักสำหรับการผ่อนคลายติดริมชายหาด – ไม่ว่าเวลาใด ก็สามารถชมวิวทะเลอันน่าทึ่งได้ตลอด

ANBA

บาร์หลักสำหรับการผ่อนคลายติดริมชายหาด – ไม่ว่าเวลาใด ก็สามารถชมวิวทะเลอันน่าทึ่งได้ตลอด

ANBA

บาร์หลักสำหรับการผ่อนคลายติดริมชายหาด – ไม่ว่าเวลาใด ก็สามารถชมวิวทะเลอันน่าทึ่งได้ตลอด

ANBA

บาร์หลักสำหรับการผ่อนคลายติดริมชายหาด – ไม่ว่าเวลาใด ก็สามารถชมวิวทะเลอันน่าทึ่งได้ตลอด

RUHGANDU

เลานจ์ไวน์พิเศษของเรา – ค้นพบโลกแห่งไวน์ในเลานจ์ไวน์ Ruhgandu ของเรา

RUHGANDU

เลานจ์ไวน์พิเศษของเรา – ค้นพบโลกแห่งไวน์ในเลานจ์ไวน์ Ruhgandu ของเรา

RUHGANDU

เลานจ์ไวน์พิเศษของเรา – ค้นพบโลกแห่งไวน์ในเลานจ์ไวน์ Ruhgandu ของเรา

RUHGANDU

เลานจ์ไวน์พิเศษของเรา – ค้นพบโลกแห่งไวน์ในเลานจ์ไวน์ Ruhgandu ของเรา

บริการอาหาร
ในห้องพัก

รับประทานอาหารอันประณีตในวิลล่าอันสะดวกสบายของคุณ

บริการอาหาร
ในห้องพัก

รับประทานอาหารอันประณีตในวิลล่าอันสะดวกสบายของคุณ

บริการอาหาร
ในห้องพัก

รับประทานอาหารอันประณีตในวิลล่าอันสะดวกสบายของคุณ

บริการอาหาร
ในห้องพัก

รับประทานอาหารอันประณีตในวิลล่าอันสะดวกสบายของคุณ

หัวหน้าเชฟ

FELIX BAMERT

คุณ Felix มาจากเมืองเล็ก ๆ ในสวิตเซอร์แลนด์ เขาหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่ยังเด็ก เนื่องจากพ่อแม่ของเขาเปิดร้านอาหาร ตั้งแต่นั้นมา คุณ Felix ก็ออกเดินทางเพื่อเรียนรู้และเก็บประสบการณ์ด้านการทำอาหารระดับภัตตาคาร หลังจากทำงานที่ร้านอาหารในสวิตเซอร์แลนด์เป็นเวลา 15 ปี เขาก็ย้ายไปอยู่ที่ประเทศไทย จนได้พบกับภรรยาผู้น่ารัก และลงหลักปักฐานอยู่ที่นั่น ความรักที่มีต่อท้องทะเล ธรรมชาติ และความสงบสุขได้ชักนำให้เขาเดินทางมายังมัลดีฟส์ … ที่ Mirihi นี่เอง

ในช่วง 8 ปีของการเป็นหัวหน้าเชฟของ Mirihi ตั้งแต่ปี 2011 จนถึง ปี 2019 คุณ Felix ได้ปฏิวัติประสบการณ์รับประทานอาหารของผู้เข้าพักที่ Mirihi ด้วยการผสมผสานพรสวรรค์ด้านการทำอาหารสมัยใหม่ เข้ากับมาตรฐานการบริการเฉพาะตัวอันไร้ที่ติของเขา และที่สำคัญที่สุดคือความมุ่งมั่นที่จะรับประกันความพึงพอใจของผู้ใช้บริการ

 

แต่แล้วคุณ Felix ผู้เป็นที่รักของผู้เข้าพักและทีมงานก็โบกมือลา Mirihi เพื่อออกเดินทางต่อไปบนเส้นทางอาหารในประเทศไทยและในมัลดีฟส์.

หลังจากนั้นเกือบหนึ่งปี คุณ Felix ก็กลับมาที่ Mirihi ในเดือนสิงหาคม 2020 เพื่อสานต่อประสบการณ์ด้านอาหารของ Mirihi จากจุดที่เขาจากไปและพัฒนาขึ้นไปอีกขั้น คุณ Felix กล่าวว่า “การเข้าไปมีส่วนร่วมในโครงการเตรียมเปิดตัวต่าง ๆ ที่ประเทศไทยนั้นถือว่าเป็นประสบการณ์ที่เยี่ยมยอดมาก เช่นเดียวกับที่มัลดีฟส์ แต่การกลับมาที่ Mirihi นั้นเหมือนกับได้กลับบ้าน ผมตื่นเต้นมากที่ได้กลับมาร่วมงานกับทีมเดิมอีกครั้ง และพวกเราหวังว่าจะได้มอบประสบการณ์มื้ออาหารที่น่าจดจำให้แก่แขกผู้มีเกียรติทุกท่าน”

เขาหวังว่าจะได้พบกับพวกคุณเร็ว ๆ นี้!

 

5 Minutes with the Chef: Felix Bamert